La Norma IFS es un modelo para la previa aceptación de proveedores de producto para las distribuidoras y grandes superficies de Francia y Alemania. Otros paises como Austria, Bélgica, Holanda, Polonia e Italia están apostando claramente por este modelo. Requiere implantación de un sistema APPCC.

 

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Los distribuidores y minoristas británicos son responsables de la seguridad de los alimentos comercializados con su propia marca. La Norma BRC de alimentos tiene como objetivo asegurar que sus proveedores cumplen con unos requisitos que garantizan la salubridad de los alimentos. Requiere implantación de un sistema APPCC.

 

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Es una norma de la Organización Intenacional para la Estandarización. Es un método de trabajo basado en la mejora de la calidad y la satisfacción del consumidor. Estos principios básicos de la gestión de la calidad, son reglas de carácter social encaminadas a mejorar la marcha y funcionamiento de una organización mediante la mejora de sus relaciones internas . Propone unos principios para mejorar la calidad final del producto mediante mejoras en la organización de la empresa.

 

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Protocolo creado por grandes cadenas de supermercados que operan distintos paises de Europa Occidental. Su propósito es aumentar la confianza del consumidor en la sanidad de los alimentos, desarrollando Buenas Prácticas Agrícolas (GAP) que deben adoptar los productores. Eurep hace énfasis en la sanidad de los alimentos y el rastreo del producto hasta su lugar de origen. También se refiere a los requisitos sobre el uso de plaguicidas, la seguridad de los trabajadores, el cumplimiento de las leyes laborales nacionales, etc.

 

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PRODUCCIÓN INTEGRADA

Sistema de protección contra los enemigos de los cultivos que teniendo en cuenta la dinámica de las poblaciones de las especies consideradas, utiliza todos los medios y técnicas apropiadas de forma tan compatible como sea posible, con el fin de mantener las poblaciones de plagas a un nivel suficientemente bajo, Aplicación racional de una continuación de medidas biológicas, biotecnológicas, químicas de cultivo o de selección de vegetales, de modo que la utilización de productos fitosanitarios químicos se limite al mínimo necesario.

 

 

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